“Facile, facile – voire même les yeux fermés. Et une fois que vous l’aurez essayée, la pizza sur le BBQ deviendra de mise pour tous vos partys avec famille et amis. Bien sûr, si vous avez le goût de garnitures différentes, faites-vous plaisir.”

— Blake

INGRÉDIENTS

¼ tasse de flocons d'oignons séchés

¼ tasse d'huile d'olive

1 cuillère à thé de sel de mer

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Poivre grossièrement moulu

1 boule de pâte à pizza (200g)

1 tasse de fromage Gouda, Comté et/ou Mimolette

2 tasses de tomates cerises, en moitiés

3 cuillères à soupe de feuilles de romarin

PRÉPARATION

1. Allumer le barbecue à feu vif. Il doit être très chaud pour pouvoir travailler.

2. Mélanger les tomates, flocons d'oignons, le romarin, le sel, le poivre et l'huile d'olive dans un bol et mélanger. Mettre de côté.

3. Roulez la pâte sur une surface enfarinée pour obtenir un rond de 12 ''.

4. Déposer la pâte sur le gril et fermer le couvercle, attendre 2 minutes et puis retourner avec une paire de pinces. Attendre une autre minute puis retirer la pâte du gril et déposer sur une planche à découper.

5. Mettre le fromage sur le côté de la pâte qui a cuit le plus et remettre sur le gril pendant environ 3 minutes en vérifiant qu'elle ne brûle pas.

6. Enlever la pizza du feu et déposer sur la planche à découper ajouter la salade de tomate.

Trancher et sourire.